Loading...
Meny 2018-11-06T22:14:07+00:00

LUNSJ

ANDELÅRKONFIT AV AND FRA HOLTE GÅRD

I FØLGE MED RØDKÅL, POTETPURÉ OG RØDVINSSAUS

195,-

CONFIT OF DUCK FROM HOLTE GÅRD

GOING WITH RED CABBAGE, POTATOPUREE AND REDWINE SAUCE

Allergener: Melk, sulfitt / Milk, sulphites

BAKT TORSK  

MED ROTGRØNNSAKER, MANDELPOTET OG BACONSJY

195,-

BAKED COD

WITH ROOT VEGETABLES, MANDELPOTATO AND BACONSAUCE

Allergener: Fisk, sulfitt / Fish, sulphites

LUNSJPAKKE/ LUNCHDEAL

BUSINESSLUNSJ

LUN LEVERPOSTEI MED BACON OG STEKT SOPP, SAMT EN BOLLE MED DAGENS SUPPE OG EN KOPP KAFFE

190,-

BUSINESS LUNCH

WARM  LIVER PÂTÉ WITH BACON AND MUSHROOM WITH A BOWL OF SOUP OF THE DAY, AND A CUP OF COFFEE

Allergener: Gluten, melk, sulfitt / gluten, milk, sulphites

DAGENS SØTE / TODAY´S SWEET

EDDAS RISKREM MED KIRSEBÆR

120,-

EDDA´S RISALAMANDE WITH CHERRIES

Allergener: Melk, mandel / Milk, almond

FORRETTER

Røkt laks med ramsløkmajones, syltet blomkål, agurk og sprøtt kyllingskinn    150,-

Allergener: Egg, fisk, sulfitt

Smoked salmon with ramson mayonnaise, picked cauliflower and chicken skin

Allergens: egg, fish, sulphites

Foie gras og svineknoke-terrine, eplekompott, brioche og ristet hasselnøtt 165-

Allergener: Hvete, egg, hasselnøtter, melk, sulfitt

Foie gras and ham hock-terrine, apple compote, brioche and hazelnuts

Allergens: wheat, egg, hazelnuts, milk, sulphites

Vellagret rakfisk fra Valdres med potetkake, røkt rømme og krondill    160,-

Allergener: Hvete, melk, sulfitt

Fermented trout from Valdres, potato cake, smoked sour cream and crown dill

Allergens: wheat, milk, sulphites

Kamskjell med rettich, tørket sortkål og løpestikke    165,-

Allergener: Egg, bløtdyr, melk

Scallops from Helgeland with rettich, black cabbage and lovage

Allergens: egg, mollusks, milk

HOVEDRETTER

Piggvar med selleri, grønnkål og beurre blanc      270,-

Allergener: Fisk, selleri, melk, sulfitt

Turbot with celeriac, kale and beurre blanc

Allergens: fish, celery, milk, sulphites

Bakt torsk med lardo, rosenkål og baconsjy     260,-

Allergener: Fisk, selleri, sulfitt, melk

Baked cod with lardo, brussels sprouts and bacon gravy

Allergens: fish, celery, milk, sulphites

Reinsdyr med trøffel, jordskokk, persillerot og sauce royale       325,-

Allergener: Laktose, sulfitt

 Reindeer with truffle, Jerusalem artichoke, parsley root and sauce royale

Allergens: milk, sulphites

Tørrhengt okse fra Metervare med variasjon av rødbeter, hollandaise og estragon     320,-

Allergener: Egg, melk, sulfitt

Dry aged ox from Metervare with variations of beet, hollandaise and tarragon

Allergens: egg, milk, sulphites

Del en ku-skank

Pris per person er 545,-  Må bestilles minimum to dager i forveien.

Er dere 6-8 personer kan dere forhåndsbestille vår signatur sharing meny.  Dere får servert en 3 retters meny med langtids braisert ku-skank til hovedrett.

Test ut dagens meny

Den er satt opp som en 5 retter til 745,- per pers.

Har du begrenset med tid eller magemål kan denne gjøres om til en tre retters meny hvor man kan velge mellom kjøtt eller fisk som hovedrett til 545,- per pers. Servitørene hjelper deg med vin til hvis det er ønskelig.

DESSERTER

Sjokolade med klementinsorbet og sjokolade sablè     130,-

Allergener: Melk, hvete

Chocolate with mandarin sorbet and chocolate sable

Allergens: milk, wheat

Rom rosiniskrem med pepperkake og tindved      130,-

Allergener: Melk, hvete, egg

Rum and raisin ice-cream, gingerbread and sea buckthorn

Allergens: milk, wheat, egg

EDDAs riskrem med kirsebær         120,-

Allergener: Mandel, melk

EDDA´s risalamande with cherries

Allergens: almond, milk

Rømmemousse med variasjon på multe      130,-

Allergener: Melk, hvete

Sour cream mousse with variations of cloudberry

Allergens: milk, wheat

UTVALG AV OSTER  160,-

ASSORTMENT OF CHEESE

ALLERGENER:  Laktose, hvete og  nøtter (Mandler)

VINKART

Vi ønsker at vinkartet på EDDA skal være levende, samt følge både sesong og trender. Samtidig er det viktig å alltid ha noen skikkelig klassiske “go biter”.
Vårt mål er å alltid ha vin som matcher maten vår.

Er du usikker på hvilken vin du skal velge, kan vi hjelpe deg med våre anbefalinger.

BOOK BORD HER

avada-cafe-logo-footer

Book bord
Book Bord